Papas al horno con miel y zumo de naranja

Ingredientes:

6 papas de tamaño mediano o grande.

1/4 taza de mantequilla.

1 taza de miel.

1 taza de zumo de naranja.

Sal.

Procedimiento:

• Lavamos las papas para quitar cualquier suciedad que pueda tener.
• Sin quitarles la piel, las hervimos en agua con sal.
• Cuando estén lo suficientemente duras, debemos escurrirlas y les retiramos la cáscara.
• Luego las cortamos en trozos y las colocamos en un plato de hornear untado de mantequilla.
• Posteriormente mezclamos el zumo de naranja y la miel, y lo vertimos encima de las papas.
• Introducimos la bandeja con las papas en el horno a alta temperatura y dejamos que estén bien doradas y la salsa se consuma.
• Finalmente lo sacamos, le untamos un poco de la salsa sobrante a las papas.
• Podemos espolvorear hierbabuena sobre las papas para mejorar el sabor.